banner 旅の友「駅弁」。館長が食べた駅弁を中心に、日本全国と世界の駅弁を紹介します。
汽車客車客車客車客車客車客車客車客車客車客車客車
ロビー(TOP)】  【ご利用案内】  【館長(管理人)】  【駅弁リンク集】  【お問い合わせ

ロビー(TOP)

駅弁展示室

北海道の駅弁
東北の駅弁
関東の駅弁
東京の駅弁
神奈川の駅弁
北陸の駅弁
中部の駅弁
関西の駅弁
山陽山陰の駅弁
四国の駅弁
九州の駅弁
海外の駅弁

談話室(掲示板)

情報展示室

駅弁入門
駅弁Q&A
駅弁ニュース
駅弁立売情報
駅弁関連書籍
館長の駅弁三傑
駅弁資料集


姉妹サイト

時刻表博士
まっこうくじらの
ウェブサイト


関連サイト

ウェブサイト「空弁資料館」
ウェブサイト
「空弁資料館」


北海道の駅弁北海道 > 札幌駅 > 石狩鮭めし (2種類・1枚収蔵)

←前は[海外その他の駅弁] | 次は[札幌駅カニの駅弁]→

JR北海道 札幌(さっぽろ)駅 2007年6月17日訪問  Googleマップ

駅名標 駅舎 駅構内

 北海道の中央駅。北海道の県庁所在地である札幌市を代表する駅として、道内各地への特急列車や首都への寝台特急など多くの列車が発着する。駅弁は1階コンコースや2階ホーム上の各地に専用売店が置かれ、早朝から深夜まで買うことができる。1880(明治13)年11月28日開業、北海道札幌市北区北6条。

石狩鮭めし(1,000円) 2004年11月7日に小田急百貨店藤沢店駅弁大会で購入

掛紙 外観 外観 中身

 2004年9月6日のリニューアル。小柄な長方形の発泡材容器を、鮭の写真を単色処理して何本も載せたボール紙の枠にはめる。中身は御飯の上に水気を保つ錦糸卵と鮭フレークといくらがたっぷり敷かれ、フキ瓜や鮭昆布巻などを添える。従前と全く別の品物に生まれ変わり、こちらのほうが確実に消費者への受けが良いと思うものの、日本初の鮭弁当の伝統が失われて残念だとも思う。

【函館本線札幌(さっぽろ)駅】1880(明治13)年11月28日開業 北海道札幌市北区北6条西4丁目
【株式会社札幌駅立売商会】北海道札幌市東区北8条東2丁目1番地 TEL:011(721)6101
 http://www.ekiben-sapporo.net/
【終売】石狩鮭めし(900円) 2003年2月2日に上野松坂屋駅弁大会で購入

掛紙 外観 中身

 北海道初の特殊駅弁として1923(大正12)年に登場した日本初の鮭弁当「鮭めし」を先祖に持つ歴史のある駅弁。ボール紙のパッケージに収められたやや小振りな角を落とした長方形の容器を使用、だしで炊いた御飯の上にフレーク・錦糸卵・イクラが載る、とってもシンプルな人気駅弁。2004年9月6日に下の商品へリニューアル。

【函館本線札幌(さっぽろ)駅】1880(明治13)年11月28日開業 北海道札幌市北区北6条西4丁目
【株式会社札幌駅立売商会】北海道札幌市東区北8条東2丁目1番地 TEL:011(721)6101
 http://www.ekiben-sapporo.net/
【掛紙】石狩鮭めし(900円) 2001年1月28日に札幌駅駅弁売店で購入

昔の駅弁掛紙

 2001(平成13)年1月28日15時の調製と思われる、昔の札幌駅弁の掛紙。全然「昔」ではないと思うが、当館では開館前に調製された駅弁の掛紙を一律に昔のものとして収蔵する。三年後購入のものと比較して、原材料表示の細かさしか異ならない。
←前は[海外その他の駅弁] | 次は[札幌駅カニの駅弁]→

2001年6月17日開設 2015年4月30日更新
URL : http://kfm.sakura.ne.jp/ekiben/
Copyright (C) 2001-2015 まっこうくじら All Rights Reserved.