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 館長が食べた駅弁を中心に、日本全国と世界の駅弁を紹介します。
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JR西日本 金沢(かなざわ)駅2007年10月6日訪問Googleマップ
JR-West Kanazawa Station

駅名標 駅舎 駅構内

東京駅から新幹線で約2時間半、大阪駅から特急「サンダーバード」で約2時間半。金沢市は、石川県の中央に位置する人口約46万人の城下町。江戸時代に加賀藩の城下町として大いに栄え、街並みや郷土料理で観光客を魅了する。駅弁は国鉄時代からの駅弁屋である大友樓のものや、北陸地方各地のものが売店に並ぶ。1898(明治31)年4月1日開業、石川県金沢市木ノ新保7番丁。

2004年度JR西日本「駅弁の達人」

【終売】二味笹すし(1,150円)2003年2月15日にユニーイセザキ店駅弁大会で購入
Futami Sasasushi (end of sales)

掛紙 外観 外観 中身

ボール紙で組み立てた笹の葉色の容器の中に無公害樹脂のトレーが入り、笹の葉に包まれた鯖と鱒の押し寿司が、紙帯を締めてビニールで個別に包まれた形で5個整然と入る。金沢駅の押し寿司駅弁らしい、やや固めの食感が特徴。緻密な酢飯に寸分違わぬ魚の身、和菓子折のように整然と並ぶ中身や丁寧な包装に、和と史を感じずにはいられない。パッケージに記される「特別調整品」の意味は不明。2004年度JR西日本「駅弁の達人」対象駅弁。価格は購入当時で1,100円、2015年時点で1,150円。現存しないのではないかと思う。

※2017年10月補訂:終売を追記
※2015年9月補訂:値上げを追記
※2004年5月補訂:「駅弁の達人」対象情報を追記
販売駅
北陸本線 金沢(かなざわ)駅 1898(明治31)年4月1日開業 石川県金沢市木ノ新保7番丁
調製元
株式会社 大友楼 石川県金沢市北安江1丁目5番33号 076(221)1758 http://ootomorou.ekiben.or.jp/

【終売】二味笹すし(1,100円)2004年7月26日に金沢駅コンコース駅弁売店で購入
Futami Sasasushi (end of sales)

掛紙 外観 外観 中身

上記の駅弁「二味笹すし」の、2004年「駅弁の達人」版。駅弁の達人シールがパッケージに貼られる以外は、容器も中身も価格も全く同一。やっぱり「特別調整品」の意味は分からない。

販売駅
北陸本線 金沢(かなざわ)駅 1898(明治31)年4月1日開業 石川県金沢市木ノ新保7番丁
調製元
株式会社 大友楼 石川県金沢市北安江1丁目5番33号 076(221)1758 http://ootomorou.ekiben.or.jp/

【終売】お贄(にえ)寿し(650円)2002年11月9日に小田急百貨店藤沢店駅弁大会で購入
Oniezushi (end of sales)

掛紙 外観 外観 中身

長持を模した紙箱の中に、ふた付きのトレーを入れる。中身は、あと少し押せば煎餅になりそうなほど固く締まった古代酢使用の酢飯の上に、紅鮭と小鯛で紅白をあしらった身を乗せる押し寿司。レモンの小片が添えられる。春秋の祭礼の際に御馳走として作られるという、加賀の伝統料理だそうな。価格は購入当時で600円、2015年時点では650円。2015年頃までの販売か。

※2017年10月補訂:終売を追記
※2015年9月補訂:値上げを追記
販売駅
北陸本線 金沢(かなざわ)駅 1898(明治31)年4月1日開業 石川県金沢市木ノ新保7番丁
調製元
株式会社 大友楼 石川県金沢市北安江1丁目5番33号 076(221)1758 http://ootomorou.ekiben.or.jp/

【終売】二味山海すし(1,000円)2002年11月9日に小田急百貨店藤沢店駅弁大会で購入
Futami Sankai Sushi (end of sales)

掛紙
外観 外観 中身

有名駅弁に多用されるボール紙の立体パッケージの中に、密封されたトレーが入る。中身は固く締まった酢飯の上に細かいカニ身と牛そぼろが載るもの。お箸でそのまま食べられるが、プラスティック製のナイフも添付されている。

金沢駅弁は、同じ北陸本線の富山・加賀温泉・福井・敦賀に押されてかどうか知名度が薄いが、加賀藩政以来の伝統のなせる技か、とても繊細で芸術的な駅弁を創り出していると感じる。この駅弁もシンプルながら粒のひとつひとつにまで美しさが感じられるような、見た目も味も繊細な仕上がりは、もっと注目されてもいいと思う。2005年頃までの販売か。

※2015年9月補訂:終売を追記
販売駅
北陸本線 金沢(かなざわ)駅 1898(明治31)年4月1日開業 石川県金沢市木ノ新保7番丁
調製元
株式会社 大友楼 石川県金沢市北安江1丁目5番33号 076(221)1758 http://ootomorou.ekiben.or.jp/