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 旅の友「駅弁」。実際に食べた駅弁を中心に、日本全国と世界の駅弁を紹介します。

JR西日本・JR九州 博多(はかた)駅2017年2月3日訪問Googleマップ「博多駅」
JR-West and JR-Kyushu Hakata Station

駅名標 駅舎 駅構内

東京駅から新幹線で約5時間。福岡市は福岡県の西部で玄界灘に面する、人口約160万人の城下町かつ港町。政令指定都市かつ福岡県の県庁所在地で、九州の鉄道や経済の中枢である大都市。駅弁は主に新幹線ホーム、新幹線コンコース、改札外の東西自由通路の売店で、地元や九州一円や西日本のものが多種売られる。1889(明治22)年12月11日開業、福岡県福岡市博多区博多駅中央街一丁目。

博多かしわおにぎり弁当(750円)2021年1月24日に阪神百貨店駅弁大会で購入
Hakata Kashiwa Onigiri Bento

掛紙 外観 外観 中身 中身 中身

日本鉄道構内営業中央会が駅弁誕生135周年を記念して、会員のうち21社が2020(令和2)年4月10日から販売した、駅弁の原点であるおにぎりをメインとした記念弁当「駅弁誕生135周年おにぎり弁当」の、広島駅弁の広島駅弁当バージョン。同社は山口県内の駅弁屋を吸収したり、福岡県の博多駅の駅弁屋を継承したりした経緯からか、この福岡版と、広島駅版の「廣島おにぎり弁当」と、山口版の「山口ふくふくむすび弁当」の3種類を、同じ容器と似た掛紙で発売した。

掛紙にはこのキャンペーンに共通の駅弁マークを使わず、ニワトリを描く。中身はかしわ、つまり鶏飯のおむすび3個、筑前煮、鶏唐揚、かまぼこ、玉子焼、高菜。狙ったのか、偶然なのか、中身はかなりの鶏づくし、鶏固めだった。

販売駅
鹿児島本線 博多(はかた)駅 1889(明治22)年12月11日開業 福岡県福岡市博多区博多駅中央街一丁目
調製元
広島駅弁当 株式会社 広島県広島市東区矢賀5−1−2 082(286)0181 http://www.ekibento.co.jp/

うまか!博多かしわめし(880円)2021年1月17日にさいか屋横須賀店の駅弁大会で購入
Umaka! Hakata Kashiwameshi

掛紙 外観 外観 外観 中身 中身 中身

駅弁大会シーズンに向けた、2020(令和2)年の秋の新作か。鶏飯と刻み海苔と錦糸卵と鶏フレークのストライプで覆い、紅生姜を載せ、肉団子と煮豆と漬物を添える姿は、九州北部やその周辺の各地で売られるかしわめし駅弁と同じ。調製元が鹿児島駅弁の松栄軒であり、しかし掛紙には福岡タワーにラーメン屋台、櫛田神社に博多祇園山笠、太宰府天満宮と、福岡や博多の絵柄でできている。かしわめしの味も、かつての博多駅弁の寿軒のような油っぽさを持っていた。

販売駅
鹿児島本線 博多(はかた)駅 1889(明治22)年12月11日開業 福岡県福岡市博多区博多駅中央街一丁目
調製元
株式会社 松栄軒 鹿児島県出水市上鯖渕532−5 0996(62)0617 http://shoeiken.com/

博多名物かしわめし(860円)2019年6月29日に東京駅の駅弁売店「駅弁屋 祭」で購入
Hakata Meibutsu Kashiwameshi

掛紙 外観 外観 外観 中身 中身 中身

2018(平成30)年の年末の発売。第二次大戦前から2010(平成22)年まで博多駅で親しまれた名物駅弁「かしわめし」が、8年間ものブランクを経て復活した。広島県の広島駅の駅弁屋である広島駅弁当が、博多駅前で新会社「博多寿改良軒」を設立、廃業した駅弁屋から寿軒のブランドを引き継ぎ、広島駅と博多駅や東京駅へこの駅弁のみを卸し始めた。

「筑後赤坂土笛(鶏)」なる福岡県筑後市の郷土玩具と駅弁の名前を描く掛紙の絵柄は、かつての博多駅弁「かしわめし」のものを踏襲。鶏飯を錦糸卵と刻み海苔で覆い、鶏フレークでなく鶏照焼のスライスを並べ、筑前煮とひじき煮を添えている中身は、かつての博多駅弁とは少し異なる。駅弁趣味を始める前に博多駅で何度か食べた、中途半端に甘さのある鶏飯の味がうまく再現されていて、懐かしく思えた。価格は購入時で860円。現地では770円かもしれない。

販売駅
鹿児島本線 博多(はかた)駅 1889(明治22)年12月11日開業 福岡県福岡市博多区博多駅中央街一丁目
調製元
博多寿改良軒 株式会社 福岡県福岡市博多区博多駅前1丁目32−1 092(260)1801

博多名物かしわめし(860円)2020年1月16日にさいか屋横須賀店駅弁大会で購入
Hakata Meibutsu Kashiwameshi

掛紙 外観 外観 外観 中身 中身 中身

2020(令和2)年1月のさいか屋横須賀店駅弁大会で実演販売。現物には間違いなく「博多名物かしわめし」と書かれているが、復活の記事のものや復活前の現物とは違い、博多駅の寿軒の駅弁でなく、折尾駅の駅弁に酷似したかしわめしだった。味は博多寿軒を向いていたが、ここまで似せるのはどうなのかと。博多駅で買えるかどうかは分からない。

販売駅
鹿児島本線 博多(はかた)駅 1889(明治22)年12月11日開業 福岡県福岡市博多区博多駅中央街一丁目
調製元
博多寿改良軒 株式会社 福岡県福岡市博多区博多駅前1丁目32−1 092(260)1801

【終売】かしわ飯(660円)2003年2月16日に博多駅コンコース内弁当売店で購入
Kashiwameshi (end of sales)

掛紙 外観 中身

博多駅の、駅弁屋ではない業者のかしわめし。しかし、茶色と紫色を混ぜたような色一色に弁当名を筆字で記す掛紙と、正方形の容器にひものなす外観の味わいは、駅弁と呼ぶにふさわしい。しかも価格が同じ種類の駅弁より60円安い点と、売店の清潔で活気を感じる外観や雰囲気で、本物の駅弁屋の上を行く。しかしただ一点、かしわめしの味の奥深さのみは、まだ本物の駅弁屋に追いついてはいないと感じた。なお、現在ではこの業者の商品を駅構内で見ることはできない。

※2011年2月補訂:販売現況を追記
販売駅
鹿児島本線 博多(はかた)駅 1889(明治22)年12月11日開業 福岡県福岡市博多区博多駅中央街一丁目
調製元
株式会社 プレナス ケータリングセンター 福岡県福岡市博多区板付1−11−25 092(432)1016

【終売】かしわめし(740円)2002年6月16日に博多駅のホーム上の駅弁ワゴンで購入
Kashiwameshi (end of sales)

掛紙 外観 中身

北部九州を中心に山口県から鹿児島県までで広く販売されている、かしわめし駅弁の博多駅版。経木枠の長方形の容器の中にかしわのスープで炊いた御飯を敷き、鶏・卵・海苔でストライプを描くのは他駅と共通ながら、かしわのフレークがやや大きめで、海苔が粉のように細かいのが特徴。もちろん味も独自のもの。ホーム上の駅弁ワゴンや立ちそば屋などで販売される、博多駅構内で最も入手しやすかった駅弁。

2010年12月限りで調製元が駅弁から撤退、この駅弁も買えなくなった。

※2011年2月補訂:終売を追記
販売駅
鹿児島本線 博多(はかた)駅 1889(明治22)年12月11日開業 福岡県福岡市博多区博多駅中央街一丁目
調製元
博多鉄道構内営業 有限会社 博多駅 寿軒 福岡県福岡市博多区博多駅東2−10−16 092(431)0331

【終売】特製かしわ飯(1,050円)2003年2月16日に博多駅コンコースキヨスク内駅弁コーナーで購入
Tokusei Kashiwameshi (end of sales)

掛紙 外観 中身

博多駅弁のかしわめしに、おかずが付いて価格が上がるもので、このあたりの関係は折尾や小倉と同じ。しかし、枠に紙の底を貼った容器に直接御飯を敷くため、その水分で糊が弱くなり、底が抜けるかと思った。また、千円を超える価格にしてはおかずの水準が低い気もするし、容器の深さに対して浅い敷きのため、上部に空間の多い御飯部分など、見栄えの工夫も欲しい。

2010年12月限りで調製元が駅弁から撤退、この駅弁も買えなくなった。

※2011年2月補訂:終売を追記
販売駅
鹿児島本線 博多(はかた)駅 1889(明治22)年12月11日開業 福岡県福岡市博多区博多駅中央街一丁目
調製元
博多鉄道構内営業 有限会社 博多駅 寿軒 福岡県福岡市博多区博多駅東2−10−16 092(431)0331

【終売】博多三色弁当(1,050円)2002年6月17日に博多駅のホーム上の駅弁ワゴンで購入
Hakata Sansyoku Bento (end of sales)

掛紙 掛紙 外観 外観 中身

1980年代に発売。立方体のボール紙製パッケージの中に、赤緑黒と三色のボール紙製容器が積まれている。中身は、黒が海苔と錦糸卵と少しの鮭フレークをかけた酢飯、赤はかしわめし、緑はひょうたん型の白御飯に煮物が少々。つまり、おかずがない御飯弁当。割り箸とナプキンと爪楊枝がふたつずつ入っており、確かに一人分の分量ではない。

パッケージには博多山笠・博多どんたく・太宰府天満宮鬼すべの光景と、小柄な蒸気機関車が15両編成の青い客車を牽引する姿が描かれる。国鉄当時の東京・九州間の寝台特急列車は15両編成が当たり前で、それでも寝台券はプラチナチケットであった。しかし道中が4社に分割されたJR発足以降は各社の意見の違いから、手入れがされないまま乗客を減るに任せ、2009年3月までに消滅した。

2010年12月限りで調製元が駅弁から撤退、この駅弁も買えなくなった。

※2011年2月補訂:終売を追記
販売駅
鹿児島本線 博多(はかた)駅 1889(明治22)年12月11日開業 福岡県福岡市博多区博多駅中央街一丁目
調製元
博多鉄道構内営業 有限会社 博多駅 寿軒 福岡県福岡市博多区博多駅東2−10−16 092(431)0331