旅の友「駅弁」。館長が食べた駅弁を中心に、日本全国と世界の駅弁を紹介します。
東京駅から普通列車で約２５分。横浜市は東京湾に面した人口約３７０万人の港町で、東京の衛星都市として人口日本一の市であるほか、異国情緒とウォーターフロントで多くの観光客も集める。駅弁は国鉄時代からの駅弁屋がコンコースやホーム上や駅周辺各地に駅弁売店を構え、「シウマイ弁当」は日本一売れる駅弁とされる。１９１５（大正４）年８月１５日開業、神奈川県横浜市西区高島２丁目。
駅弁の名前は「シウマイ弁当」でもＯＫ。１９５４（昭和２９）年４月１日に発売された、駅弁の枠を超えて横浜を代表する著名なお弁当。時刻表掲載の横浜・新横浜・保土ケ谷駅などの他に市内の多くの私鉄駅や地下鉄駅や百貨店などでも購入でき、会議の昼食としても重宝される。一日で約２．５万個、年間で８００万個以上が売れると言われる、おそらく日本一販売個数の多い駅弁。
昔ながらの駅弁らしい底浅な長方形のエゾマツの経木折に、蒸機炊きの俵型御飯が８個、シウマイが５個、鶏唐揚・まぐろ・玉子焼・蒲鉾とタケノコ煮・あんずなどが入る。中身は登場後１２回ほど変更されており、最近では２００３年１１月に蓮根を玉子焼に置き換えた。なお、名物のしょうゆ入れ「ひょうちゃん」はシウマイ単品のものに入っており、弁当類は入っていない。
東京都内や羽田空港でも買えるが、調製する工場が異なり、経木のふたと掛紙をボール紙に置き換えたものとなる。価格は最近長らく７１０円であったが、２００７年３月１日から７４０円。１８年ぶりの値上げだそうな。さらに２００８年１０月１日に７８０円へ再値上げ。２０１０年９月１日には７５０円へ価格を少し戻した。２０１４年４月の消費税率改定で７７０円、同年８月の豚肉高騰による価格改定で８００円。２０１６年９月から８３０円、２０１８年９月から８６０円。
※２０２０年１２月補訂：写真を更新
崎陽軒の「次の主役は誰だ！２０２０ シウマイ弁当リレー企画」による旬替わり弁当４種を売り終えた２０２０（令和２）年１１月１０日に発売が発表され、翌１１日から２３日まで販売された企画商品。普段の横浜駅弁のシウマイ弁当について、シウマイ５個を通常版とえび、かに、黒豚、きのこですべて違えて販売した。掛紙の背景も５色の縦じまに。
崎陽軒の「次の主役は誰だ！２０２０ シウマイ弁当リレー企画」による商品の第４弾として、２０２０（令和２）年１１月１日から１０日まで販売。普段の横浜駅弁のシウマイ弁当について、シウマイ５個を同じ大きさの「きのこシウマイ」に差し替えて、掛紙の絵柄を少し変えて販売した。えび、かに、黒豚、きのこと、この企画をすべて追いかけてきて、弁当の御飯に合うのはやっぱり普段のシウマイであることを改めて感じた。東京エリアでも販売。
崎陽軒の「次の主役は誰だ！２０２０ シウマイ弁当リレー企画」による商品の第３弾として、２０２０（令和２）年１０月２１日から３１日まで販売。普段の横浜駅弁のシウマイ弁当について、シウマイ５個を同じ大きさの「黒豚シウマイ」に差し替えて、掛紙の絵柄を少し変えて販売した。これは初めての内容。やはり豚肉を使う通常のシウマイとの大きな違いは、胡椒を混ぜるか否か。
崎陽軒の「次の主役は誰だ！２０２０ シウマイ弁当リレー企画」による商品の第２弾として、２０２０（令和２）年１０月１１日から２０日まで販売。普段の横浜駅弁のシウマイ弁当について、シウマイ５個を同じ大きさの「かにシウマイ」に差し替えて、掛紙の絵柄を少し変えて販売した。これは初めての内容。
崎陽軒の「次の主役は誰だ！２０２０ シウマイ弁当リレー企画」による商品の第１弾として、２０２０（令和２）年１０月１日から１０日まで販売。普段の横浜駅弁のシウマイ弁当について、シウマイ５個を同じ大きさの「えびシウマイ」に差し替えて、掛紙の絵柄を少し変えて販売した。２０１８（平成３０）年９月以来の再登板で、値段は当時より６０円アップ。
２０１９（令和元）年５月１日から６月１８日まで販売。駅弁の名前のとおり、シウマイ弁当の御飯を赤飯に置き換えたものであり、発売月からの新元号の「令和」を記念するもの。掛紙の絵柄はおおむね通常版と同じで、地色が赤や金になっている。これは２０１７（平成２９）年８月に崎陽軒公式サイト上で実施したアンケート企画「トンデモ！？シウマイ弁当」の、「お赤飯バージョンのシウマイ弁当」の商品化のようにも見える。
２０１９（平成３１）年４月２０日から３０日まで販売。駅弁の名前のとおり、平成最後の１１日間に売られた駅弁。掛紙には昭和６４年に開催予定で平成元年の３〜１０月に横浜市内のみなとみらい２１地区で開催された、横浜市制１００周年と横浜港開港１３０周年を記念した地方博「横浜博覧会」の俯瞰写真を使い、平成時代の横浜の略年表を掲載した。
中身は日の丸俵飯、シウマイ５個、タケノコ角煮、マグロ漬焼、鶏唐揚、かまぼこ、玉子焼、エビフライ、あんず、レンコンの炒め煮、昆布と紅生姜と大根漬。通常版に、平成時代にかかる過去のシウマイ弁当に入っていた、エビフライ、大根漬、レンコンの炒め煮を追加して１２０円増しにした記念駅弁。通常版のシウマイ弁当も併売された。
２０１８（平成３０）年９月７日から１３日まで販売。同年７月に調製元が自社公式サイト内で実施した人気投票企画「崎陽軒 創業１１０周年・シウマイ誕生９０周年記念 ９０年目の総選挙」で、「昔ながらのシウマイ」に次ぎ投票数が多かった「えびシウマイ」を、期間限定でシウマイ弁当にした。
通常版のシウマイ弁当のうち、シウマイ５個を同じサイズのえびシウマイに差し替え、掛紙の色彩を「えびシウマイ」と同じピンク色にして、値段は６０円高い。特製シウマイ大である通常版より小粒なえびシウマイは、エビの香りとプリプリがより強かったような。
２０１８（平成３０）年９月８日に購入した、横浜駅弁の掛紙。上の「えびシウマイ御弁當」との違いは、製造者が横浜の崎陽軒か東京工場かの違いだけ。通常版のシウマイ弁当では、横浜製のものは経木折に掛紙をかけてひもで十字にしばり、東京製のものはボール紙のふたをしてフィルムで留める。今回の期間限定駅弁では、東京製も横浜と同じく、掛紙を使用していたので驚いた。駅弁と崎陽軒の上級者にしか分からない違い。
調製元の創業１１０周年とシウマイ誕生９０周年の記念企画の一環で、２０１８（平成３０）年７月１日から３１日まで販売。掛紙の意匠は通常版に似るが、色使いや大きさが異なる。中身は赤飯、シウマイ類５個、タケノコ角煮、玉子焼とかまぼこ、マグロ照焼、鶏唐揚、あんず、昆布、紅生姜と、通常版になんとなく似ている。
記念で御飯が赤飯になり、駅弁の名前「味くらべ」のとおり、かにシウマイ、えびシウマイ、特製シウマイ、昔ながらのシウマイ（通常版）、シウマイまんの５種が入り、普段は弁当に入れない陶製醤油入れ「ひょうちゃん」が入り、その絵柄は創業１１０年・シウマイ９０年の記念版。中身はすべて既存の横浜駅弁に入るものであり、味はそれらのものと同じ。食べた感想としては、味の方向が拡散しない通常版が良かったような。
２０１７（平成２９）年９月２３〜２４日に横浜駅エリアで１，０００個を販売。前月に崎陽軒公式サイト上で実施したアンケート企画「トンデモ！？シウマイ弁当」の結果に基づき、これと「忍法唐揚げの術シウマイ弁当」を、２日間限定で商品化した。
容器と価格は、通常版のシウマイ弁当と同じ。おかずから鶏唐揚とマグロ照焼を省き、シウマイを５個から３個に減らし、生み出した空間に通常の４倍量のタケノコ角煮を敷き詰めた。少し色調を変えた掛紙では、龍が竹を登り、崎陽軒本社ビルの隣にタケノコビルが建ち、流れ星が見える。販売日の駅弁売店に朝から行列ができ、買えなかった報告がネット上にあふれる、大変な話題と人気を集めた。
なお、「トンデモ！？シウマイ弁当」における「ドリーミング筍シウマイ弁当」の中身は、上の写真のようなものであった。商品化にあたり、内容を一部変更したという。
２０１７（平成２９）年９月２３〜２４日に横浜駅エリアで１，０００個を販売。前月に崎陽軒公式サイト上で実施したアンケート企画「トンデモ！？シウマイ弁当」の結果に基づき、これと「ドリーミング筍シウマイ弁当」を、２日間限定で商品化した。
容器と価格は、通常版のシウマイ弁当と同じ。おかずのシウマイを５個から１個に減らし、鶏唐揚を１個から５個に増やした。少し色調を変えた掛紙では、龍が巻物をくわえて手裏剣を持ち、崎陽軒本社ビルに忍者が立つ。販売日の駅弁売店に朝から行列ができ、大変な話題と人気を集めた。
崎陽軒の横浜工場の弁当製造ラインの新設記念で、２０１７（平成２９）年６月２３日から７月２２日まで、「メガシウマイ御弁當」とともに販売。その名のとおり、シウマイ弁当の高級版。
いつもより小柄な弁当箱に、絵柄を流用しながら金色に輝かせた掛紙を巻く。中身は小田原梅干の俵飯に、シウマイと特製シウマイとえびシウマイ、マグロ利休焼、蒸し鶏の彩り和え、タケノコなどの煮物、ニシン昆布巻という感じで、通常版の具の多くを少し上質にした。飛び抜けて高級にしたわけでもないので、通常版よりミニというわけでも、プレミアムというわけでもないような感じだった。
横浜駅弁の崎陽軒は、かつて全国各地の駅弁屋がそうであったように、横浜駅の駅前で弁当を作る。加えて１９７５（昭和５０）年に郊外の第三京浜道路港北インター付近に工場を新設し、シウマイの製造を移転したことで、駅弁を駅前で作り駅で売る駅弁屋の殻を破り、会社発展の原動力となった。今回はそこに、弁当の製造ラインも設けるものである。
崎陽軒の横浜工場の弁当製造ラインの新設記念で、２０１７（平成２９）年６月２３日から７月２２日まで、「ＭＩＮＩプレミアムシウマイ弁当」とともに販売。その名のとおり、シウマイ弁当の増量版。
容器と掛紙とひもの幅を、１．５倍くらいに拡大した感じ。中身も俵飯を８個から１２個に、シウマイを５個から８個に、マグロ照焼を１．５倍大に、鶏唐揚を１個から２個に、玉子焼の厚さを２倍に、タケノコ角煮の分量を１．５倍に、切り昆布と千切り生姜を２倍にしたという。分量以外は通常版と同じなので、味もまったく同じ。容器は経木折とならなかったものの、内ふたと飯の底に経木を使っていた。
駅弁を駅前で作らなければならないことはない。崎陽軒の弁当もその多くが、黄色と青に塗られた商用車で配送され、その起点が駅前である必要はない。ただ、他でも書いたとおり、駅前でシウマイ弁当が作られているから、例えば２０１１年３月の東日本大震災で電気と物流が止まり、横浜駅とその周辺から食べ物が消えた際にも、駅弁売店にシウマイ弁当がぞくそくと入荷した。もし横浜駅東口駅前の坪５００万の土地から駅弁工場や食堂を追い出して、再開発ビルが建つのならば、それも時代の流れかもしれないが、ちょっとさみしい。
２０１７（平成２９）年１０月２８日に購入した、横浜駅弁の掛紙。上記の駅弁「メガシウマイ弁当」が、わずか３か月で早くも復刻販売。１１月４日のラグビー日本代表の試合にタイアップし、１０月２７日から試合当日まで販売された。そのため掛紙にその事実が書かれたり、龍がラグビーボールをつまみ、シルエットに日産スタジアムが追加されている。中身は変わらない。
上記の企画駅弁「メガシウマイ弁当」が再登板。今回は調製元と横浜市と出版社のＫＡＤＯＫＡＷＡとのコラボレーション企画で、２０１９（令和元）年９月２０日から１１月２日まで販売。日本でのラグビーＷ杯の開催期間に合わせたもので、公式なライセンスやタイアップではないが、「横浜とラグビーの未来を応援しよう」という理屈で販売したようだ。中身は従前と、掛紙の絵柄は２年前と、ほぼ同じ。
２００８年１０月１２〜１３日に東京駅構内で開催された「東日本縦断駅弁大会〜秋〜」で販売されたお弁当。メガ駅弁をテーマに、横浜駅のシウマイ弁当を拡大コピーした。横浜でも何かのイベントにつけて限定販売すれば、少なくとも神奈川新聞の記事とＴＶＫのニュースになるはず。
俵飯こそ日の丸ゴマ降り御飯に簡略化されているが、シウマイ５個は４個の特製シウマイに、蒲鉾は紅白各１切れに、玉子焼の厚さは３倍に、マグロ照焼の面積も２倍以上か、アンズは干さずに体積を増し、タケノコと付合せはそのまま増量、鶏唐揚に替えて鶏フライを添付し、容器の外枠と間仕切りは経木を確保した。
２０１５（平成２７）年１月の、東京都新宿での京王百貨店駅弁大会で購入した、横浜駅弁のシウマイ弁当。見た目も味も通常版と同じだが、これはデパートの催事場で実演販売されたもの。ということで、掛紙に消費期限の印字がなく、百貨店の名前で調製印が押された。
設備の整った横浜と東京の工場内でなく、仮設のブースで衆人環視のもとに作られた、希少な製品である。とはいえ、シウマイ弁当は東京の各地で容易に買えるし、当たり前であるがこれとそれで何も変わらないため、駅弁大会であえて買う人はとても少なかった。