banner 旅の友「駅弁」。館長が食べた駅弁を中心に、日本全国と世界の駅弁を紹介します。
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中部の駅弁岐阜県 > 高山駅 > 牛肉の駅弁 (8種類・2枚収蔵)
Ekiben at Takayama Station in Gifu Pref.
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疑義駅弁 飛騨高山歴史めぐり(1,050円) 2013年1月18日に京王百貨店駅弁大会で購入
Hida Takayama Rekishi Meguri

掛紙 外観 外観
中身 中身 中身

 調製シールでの商品名は「飛騨牛入すき焼き重」であり、どうもこちらが正式な名称である模様。中身は駅弁としてもよくある牛丼で、白御飯の上に牛肉煮と錦糸卵を乗せ、フキ、しいたけ、紅生姜、シイタケ、タケノコ、かまぼこ、サツマイモを添えるもの。味は見たまんまで、同種の駅弁と比べて可もなく不可もなし。催事場での高山駅弁の実演販売の際に、様々な価格で販売されている模様。高山の観光名所のひとつを的確に紹介したきれいな掛紙を持つので、今後に高山本線の特急ひだ号の車内販売で幕の内弁当を売るようなことがあれば、それに最適だと思う。(JR東海は2013年3月に在来線の全列車で車内販売を廃止)

【高山本線高山(たかやま)駅】1934(昭和9)年10月25日開業 岐阜県高山市昭和町1丁目
【有限会社金亀館】岐阜県高山市川原町30−2 TEL:0577(32)0184

飛騨高山牛しぐれ弁当(1,050円) 2004年11月3日に小田急百貨店藤沢店駅弁大会で購入
Hidata Takayama Gyu Shigure Bento

掛紙 外観 外観 中身

 高山駅の加熱式牛肉駅弁。長方形タイプの黒い加熱機能付き容器を、牛をシルエットで描いた赤いボール紙にはめる。中身は御飯の上に牛しぐれ、椎茸、錦糸卵、ごぼう、紅生姜。

 百貨店の駅弁催事で購入したものの、加熱後も御飯は固く、錦糸卵はパサパサで、牛しぐれ肉とごぼうはまあまあ、しかしその風味を乱雑に混ざる紅生姜が消しており、輸送駅弁の弊害が詰まっていた。乱れる前の商品に現地で再会したいと思う。

【高山本線高山(たかやま)駅】1934(昭和9)年10月25日開業 岐阜県高山市昭和町1丁目
【有限会社金亀館】岐阜県高山市川原町30−2 TEL:0577(32)0184

飛騨牛しぐれ寿司(1,300円) 2008年10月9日に高山駅待合室内駅弁売店で購入
Hidagyu Shigure Zushi

掛紙 掛紙 外観
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 高山本線の全通60周年を記念して、1994年に発売。酢飯の上に飛騨牛のしぐれ煮とローストビーフ、味噌漬大根と錦糸卵と菜の花を敷いて、なた豆の花を添えるもので、中身の写真が目立つボール紙製のパッケージに収める。京王百貨店と阪神百貨店の駅弁大会での実演販売で、いつも不思議と長い行列を作っている。この姿は2008年10月のリニューアルのもの。価格は購入時点で1,200円、2014年時点で1,300円。

【高山本線高山(たかやま)駅】1934(昭和9)年10月25日開業 岐阜県高山市昭和町1丁目
【有限会社金亀館】岐阜県高山市川原町30−2 TEL:0577(32)0184

【掛紙】飛騨高山牛しぐれ寿司(1,050円) 2006年10月28日に港北東急百貨店駅弁催事で購入
Hida Takayama Gyu Shigure Zusih

掛紙

 2006年10月28日に購入した高山駅弁のパッケージ。中身の写真を使うデザインであることに変わりはないが、枠ではなくフタの構造を持つほか、駅弁の名前も今とは少し異なる。
【掛紙】飛騨牛しぐれ寿司(1,050円) 2002年1月8日に横浜高島屋駅弁大会で購入
Hidagyu Shigure Zushi

掛紙

 2002年1月8日に購入した高山駅弁のパッケージ。高山の春夏秋冬の花が写真で掲載される。中身は2008年時点のものと同じ。調製元の名称が「株式会社金亀商事」とあり現在と異なるが、所在地や連絡先が同じなので、2002年から2006年の間に変更したのだろう。
疑義駅弁 飛騨牛入焼肉丼(1,000円) 2011年11月6日に小田急藤沢店駅弁大会で購入
Hidagyu Iri Yakiniku Don

掛紙 外観 外観
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 小田急百貨店藤沢店の駅弁大会で高山駅弁として実演販売していた商品。1,200円の値札を付けて1,000円で販売していた。美濃織部焼という緑色の丼に白御飯を詰め、牛肉煮で覆い紅生姜を載せ、ラップに巻いてボール紙の枠に左右からはめて、商品名を書いたシールで留める。温かい状態で食べたが、飛騨牛と国産和牛が半々と書いてある肉は固いだけでうまくなく、容器もいびつな形を味わうとしてもゴワゴワ分厚く、どこにも何も良いところを見つけられなかった。そもそも、この小田急藤沢店駅弁大会でしか売られなかった疑義駅弁である模様。

【高山本線高山(たかやま)駅】1934(昭和9)年10月25日開業 岐阜県高山市昭和町1丁目
【有限会社金亀館】岐阜県高山市川原町30−2 TEL:0577(32)0184

飛騨牛しゃぶしゃぶ(1,300円) 2013年1月13日に京王百貨店駅弁大会で購入
Hidagyu Shabu-shabu

掛紙 掛紙 外観 外観
中身 中身 中身

 2012〜2013年の駅弁大会シーズンに向けた投入か。正方形に近い形状の加熱機能付き容器に、白御飯、牛しゃぶ肉、錦糸卵、サツマイモ、たけのこ、ふき、しいたけ、かまぼこを置く。ぽん酢の袋と区画も持つが、とてもやわらかく、ほのかにビーフが香る牛しゃぶ肉に、そんなものは要らないと思った。肉の分量も確保され、身に心に温かい。ただ、京王と阪神の駅弁大会でしか収穫報告を見ないのは気にかかる。

【高山本線高山(たかやま)駅】1934(昭和9)年10月25日開業 岐阜県高山市昭和町1丁目
【有限会社金亀館】岐阜県高山市川原町30−2 TEL:0577(32)0184

飛騨牛しぐれ煮(1,100円) 2013年にどこかで購入
Hidagyu Shigure Ni

掛紙 掛紙 外観 外観
中身 中身 中身

 高山駅の駅弁売店、デパートの駅弁大会での高山駅弁の実演販売、通信販売で売られる、駅弁屋の真空パックの牛しぐれ煮。おそらく2013年1月の京王百貨店駅弁大会か阪神百貨店駅弁大会で買ったと思う。たぶん駅弁に入っているものと同じ、飛騨牛のしぐれ煮が100グラム、山椒入りでパックされる。山椒のないバージョンもある。価格は購入当時で1,050円、2014年時点で1,100円。いいものがたっぷり入っているのだろうが、駅弁1個分に匹敵する価格にびっくり。写真はもちろん調理例。

【高山本線高山(たかやま)駅】1934(昭和9)年10月25日開業 岐阜県高山市昭和町1丁目
【有限会社金亀館】岐阜県高山市川原町30−2 TEL:0577(32)0184

飛騨牛入ひつまぶし(2,100円) 2015年1月13日に京王百貨店駅弁大会で購入
Hidagyu Iri Hitsumabushi

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 高山本線全通80年の記念商品として、2014(平成26)年10月に発売。8月や9月に先行販売との情報もある。長方形の加熱機能付き容器に白御飯を詰め、牛肉煮、牛蒲焼、牛しぐれ煮で覆い、シイタケ、タケノコ、菜の花、アンズを載せて、だし汁、山椒、ワサビを添える。

 パッケージに書かれるとおり、まずはすき焼きを食べ、次に蒲焼に山椒をかけて食べ、最後にしぐれ煮にワサビをのせ、だし汁をかけて食べる、名古屋名物のひつまぶしのような食べ方を推奨する。飛騨牛も入るという牛肉には、脂や柔という漢字にあてはまらない、赤身の香りと歯応えに厚みがあった。添付のだし汁は、かけてもかけなくても味は変わらない。

【高山本線高山(たかやま)駅】1934(昭和9)年10月25日開業 岐阜県高山市昭和町1丁目
【有限会社金亀館】岐阜県高山市川原町30−2 TEL:0577(32)0184

催事駅弁 【終売】飛騨牛御辨當(2,300円) 2015年7月23日に横濱高島屋の飛騨高山展で購入
Hidagyu Obento (end of sales)

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 デパートの催事場での物産展で売られたお弁当。高山駅弁の金亀館が出店し、復刻した掛紙を使う加熱式容器の弁当を販売していた。中身はだいたい、人気の駅弁「飛騨牛しぐれ寿司」の酢飯を白飯に置き換えた感じ。肉は見た目が霜降りでも、食べたら脂だらけで筋っぽく、この値段の高山駅弁はこんなことをしないはずだと思った。

【有限会社金亀館】岐阜県高山市川原町30−2 TEL:0577(32)0184

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2001年6月17日開設 2015年12月4日更新
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