旅の友「駅弁」。実際に食べた９，０００個以上の駅弁を中心に、日本全国と世界の駅弁を紹介します。
大阪駅から特急列車「スーパーはくと」で約２時間半。鳥取市は鳥取県の東部で日本海に面する、人口約１９万人の城下町。日本最大級の砂丘、梨やラッキョウや煙草などの農業、カニやイカなどの漁業、駅や名所に近い温泉などで知られる。駅弁は第二次大戦前から売られ、戦後にカニの駅弁が人気となり、今も様々な駅弁が駅で買える。１９０７（明治４０）年４月２８日開業、鳥取県鳥取市東品治町。
２００４（平成１６）年８月に発売。真ん丸の容器に山椒の炊込飯を詰め、大きくて肉厚のシイタケ煮を載せ、鶏肉煮、タケノコ煮、ニンジン煮、きゅうり酢漬けを添える。気持ち悪いほど大きなメインの椎茸には、意外にも普通の椎茸と同等以上のうまみが詰まっていて、駅弁に稀な椎茸丼としてモリモリ食べられる。
テレビ番組の駅弁特集では評価が高く、しかし現地ではあまり売れないらしい。価格は２００４年の発売時で９５０円、２０１０年時点で１，０００円、２０１４年時点で１，０３０円、２０１６年時点で１，０８０円、２０１９年時点で１，２００円。
この駅弁に使われる「ジャンボ１１５号椎茸」ないし「ジャンボ椎茸１１５号」は、鳥取県鳥取市の一般財団法人日本きのこセンターの菌蕈（きんじん）研究所が開発し、１９８１（昭和５６）年に種苗法に基づく農林水産大臣の品種登録を受けた原木シイタケ。うまく育てれば大型で肉厚になることが特徴で、鳥取県では傘の直径８センチ以上などいくつかの規格を満たすと「鳥取茸王」、傘の直径５センチ以上で「とっとり１１５」とする。他県でも栽培され、異なる名前で販売される。
上記の駅弁「素晴ら椎茸しいたけ弁当」の、２００４（平成１６）年時点、発売時点での姿。値段、椎茸の名前、容器のふたの形状、山椒でなく餅米を混ぜた御飯が、上記の１６年後と異なる。逆にそれくらいしか違いのない、駅弁らしいロングセラー商品となった。
※２０２１年２月補訂：新版の収蔵で解説文を手直し
鳥取駅の秋の駅弁で、９〜１１月の販売。２０１４（平成２６）年のものは、黒く丸く硬いプラ製の容器に松茸飯を詰め、マツタケのスライスと牛しぐれ煮を貼り、クリ、ニンジン、筑前煮、柴漬けなどを添えていた。価格は２０１４年の購入時で９２０円、２０１８年時点で中身を変えて９５０円。季節のわっぱシリーズは２０１９年の春までの実施か。
※２０２０年４月補訂：終売を追記
２０１３（平成２５）年の発売か。長方形の加熱機能付き容器にマツタケ飯を敷き、マツタケ、ヤナギマツタケ、レンコン、ニンジン、エダマメ、クリで覆い、青高菜漬と玉子焼を添えるもの。パッケージの絵柄が上記の駅弁「松茸べんとう」と同じであり、その後継作か。ヤナギマツタケは松茸ではないものの、キノコ飯として温かくおいしくいただける。２０１５年までの販売か。
※２０１８年１０月補訂：終売を追記
２０１２（平成２４）年１月の阪神百貨店の駅弁大会で初めて見たが、商品そのものはその１０年以上前から存在していた模様。薄い木でできた楕円形の容器を、社名と商品名くらいしか書いてないシンプルすぎるデザインのボール紙の枠にはめる。中身は茶飯の上を業務用錦糸卵、マツタケ煮のスライス、さつまいも、有頭海老揚げ、レンコン、ニンジン、クリ、昆布、大根桜漬で覆うもの。冬季の輸送販売で御飯がカチカチになっていたものの、普通にうまいマツタケ駅弁だった。価格は２０１２年の購入時で１，０００円、２０１８年時点で１，１００円。２０２０年に「松茸ごはん」（１，０００円）に交代か。
※２０２１年３月補訂：終売を追記
スーパーの駅弁催事の専用商品かもしれない。透明なふたが付いたプラスティックのお椀に、掛紙を一周させて「マジックカット」で留める。松茸の出し汁で炊いたという御飯の上にスライス松茸が５切れとワラビや栗やきくらげや銀杏などが載る、釜飯風で山菜弁当風な松茸弁当。価格は２００３年の購入時で９８０円、２０１４年時点で四角い容器になって牛肉を入れて９７２円、２０１６年で１，２００円、以後は検索に出てこない。
※２０２１年２月補訂：終売を追記
鳥取駅弁で初めて、ひもを引くと８分程度で暖まる加熱機能付き容器を使う。中身は味付け御飯の中と上にスライス松茸が載り、殻付き海老や煮物類に付け合わせが添えられる、容器を別にすれば全国各地で見られる松茸駅弁。「元祖かに寿し」に飽きたらこちらをいただこう。価格は２００１年の購入時で１，０００円、後に１，１００円、２０１１年の鶴屋百貨店の駅弁大会で終売か。
※２０１５年９月補訂：終売を追記