旅の友「駅弁」。実際に食べた９，０００個以上の駅弁を中心に、日本全国と世界の駅弁を紹介します。
札幌駅から特急列車で４時間強、札幌方面と根室方面と網走方面へ鉄路が分かれる駅。釧路市は北海道東部で太平洋に面する、人口約１７万人の港町。全国最大級の漁港と道東最大の工業地帯を持ち、空港も備える物流の拠点であるほか、釧路湿原など道東観光の玄関口として賑わった。駅弁は改札外駅舎内の土産物店２店が、釧祥館と引田屋のものを販売。１９１７（大正６)年１２月１日開業、北海道釧路市北大通１４丁目。
１９８９（平成元）年に釧路駅で発売。中身はイワシの握り寿司が８個。酢飯にイワシの切り身を貼り、大根のスライスを貼り付け、４５度の角度をもって並べられる。イワシの身が大根のほっかぶりをしたような姿を、掛紙の絵柄と駅弁の名前で表現。このアイデアにより、発売後たちまち人気の駅弁に上り詰めた。釧路駅では、公式な駅弁屋の弁当を売る駅弁売店のちキヨスクでなく、釧路市水産加工業協同組合の店舗「シーフードショップＳＫＩＰＰ」で販売。百貨店の駅弁大会でも時々実演販売されるが、その際は「駅弁」でなく「うまいもの」扱いとなることがある。価格は２０１０年時点で９９０円、２０１４年時点で１，０８０円、２０２２年時点で１，３５０円。
※２０２３年７月補訂：写真を更新し解説文を手直し
２０１２（平成２４）年２月１８日に購入した、釧路駅弁の掛紙。デパートの駅弁大会での実演販売で購入。現地のものと、まったく同じと考えてよい。現地では販売時間が短く、なかなか買えない。
２００２（平成１４）年２月３日の調製である釧路駅弁の掛紙。ただし、デパートの駅弁大会で購入したもの。上記の２０１２年のものと変わらないように見えて、調製元の会社名と、原材料と消費期限の表記位置が異なる。
２０１４（平成２６）年の発売か。釧路駅の駅弁「いわしのほっかぶり寿司」の、イワシをサバに置き換えたもの。酢飯の握りにサバの切り身とシソの葉と大根のスライスを貼り、大葉を巻いて留めた小さな握り寿司を８個、整然と並べて醤油を添える。葉の香りで爽やかな創作も、お値段はずいぶんと高くなったと思う。このシリーズの駅弁は釧路駅では、キヨスクでなく「釧路市水産加工業共同組合直売店」という魚介類の土産物店で売られる。
２０１４（平成２６）年の発売か。掛紙からは駅弁の名前が読み取りにくいが、催事のチラシには「いわしのほっかぶり寿司とサーモン」とある。上記の名物駅弁「いわしのほっかぶり寿司」の、８個中４個の具を、イワシからサーモンに差し替えて、掛紙も替えたもの。平成時代にすっかりおなじみになったサーモンの握りが、なかなか酸っぱいいわしのほっかぶりと異なり、酸味を持たずに詰められていた。価格は２０２０年時点で１，２９０円、２０２２年時点で１，３５０円。
※２０２３年６月補訂：値上げを追記
２０１４（平成２６）年１月の京王百貨店の駅弁大会で実演販売、または２０１３年の秋までに釧路駅で発売か。駅弁の名前は、掛紙ではこのように定かでなく、市販の時刻表などでは「いわしとさばのほっかぶり寿司」と表記される。釧路駅の駅弁「いわしのほっかぶりずし寿司」の、８個のイワシの中身のうち４個をサバに置き換えたもの。魚の違いは分かるけれど、味はたいして違わない。価格は２０１４年時点で１，１００円、２０１５年時点で１，１３０円、２０２０年時点で１，２９０円、２０２２年時点で１，３５０円。
※２０２３年７月補訂：写真を更新し解説文を手直し
２０２０（令和２）年１月１４日に購入した、釧路駅弁の掛紙。京王百貨店の駅弁大会で購入。中身は上記の「いわしとさばのほっかぶり寿司」。このように、実演販売では掛紙を使い分けないことがあるらしい。
２０１４（平成２６）年９月１４日に購入した、釧路駅弁の掛紙。駅弁の名前は食品表示ラベルから。絵柄は上記の２０２３年のものと、まったく同じ。イワシとサバのほっかぶり寿司について当時は、あるいは現地では、通常版の「いわしのほっかぶり」とは掛紙を使い分けていた。
デパートでの実演販売にて上記の駅弁「いわしのほっかぶり」と併売される商品のひとつ。いわしのほっかぶりが４個、サンマをあぶった、というより焼いたものが４個、「いわしのほっかぶり」と同じ容器に入っている。けっこういい値段がするが、催事場ではちゃんと売れていた。
２００９年１月にデパートで見た実演販売では、「いわしのほっかぶり」（９９０円）の他に「づけさんまといわしのほっかぶり」（９９０円）、「サーモン」（１２００円）、「炙り秋刀魚といわしのほっかぶり」（１１００円）、「炙り秋刀魚」（１２００円）、「づけさんま」（１１００円）、「詰め合わせ」（１１００円）が売られていた。どこまで現地に存在するかは分からないが、釧路駅のキヨスクにも通常版以外のものが置かれていたとは記憶している。
この駅弁は当館まとめ「駅弁一覧」２０１１年版では、小浜駅弁「御食国濱のかあちゃんのまごころ焼き鯖そぼろ寿司弁当」と並び、文字数２５、よみがな３１文字のロングネーム駅弁で日本一の座を分けていると思う。２０１３年までの販売か。
※２０２０年６月補訂：終売を追記
長方形の容器に、鮭を描いた秋色の掛紙をかける。中身は対角線で二分割され、一方に白御飯を敷き焼鮭を１切れ載せ、もう一方にエビや煮ホタテやホタテフライに筋子や玉子焼などを詰める。鮭は北海道でなくてもありふれた食材なので、つまりこれは幕の内駅弁なのだが、塩味の効いた大きなシャケの存在感と風味が好評だとか。現存しない模様。
※２０１７年８月補訂：終売を追記
２０２４（令和６）年１月の京王百貨店の駅弁大会で販売した企画商品。全国を６地域に分け、各地域の駅弁を４マスに詰めた駅弁を、実演で販売した。会期の前半は「北陸編」「中部編」「九州編」の３種を、後半は「北海道編」「東北・関東編」「関西・中国編」の３種を販売。会場ではもしかすると一番人気のブースになり、行列ができて毎日売り切れていた。
この北海道編は、小樽駅「おたる海の輝き」と、函館駅「鰊みがき弁当」と、旭川駅「蝦夷わっぱミックス」と、釧路駅「いわしのほっかぶり鮨」の詰合せ。大きな掛紙には、その４種類の駅弁の掛紙の一部や縮小版をタイル状に組み合わせた。中身も正方形の４区画で、それぞれの御飯の部分を詰合せ。味も当然に、それらと同じ。各駅弁は黒いプラ製トレーに詰めたが、いわしのほっかぶり鮨に限って丸いくぼみに収め、これに限って駅弁マークが付いていない。